1. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et ajouter les oignons rouges ou les échalotes.
2. Après 2 minutes, ajouter le poulet et laisser saisir pendant quelques minutes.
3. Ajouter les tomates et la sauce Tikka masala Patak's. Couvrir et laisser cuire 15 minutes.
4. Remuer de temps en temps pour empêcher la sauce Tikka masala d’accrocher au fond de la casserole.
5. Goûter et ajuster l'assaisonnement avec du sel et du jus de citron.
6. Saupoudrer de coriandre et servir simplement avec du riz basmati chaud.